SOFTBATCH CREAM CHEESE CHOC CHIP COOKIES יום קריר גשום שהרגיש כמו סתיו, מושלם למתכוני אוכל מנחם חדשים כמו זה. העוגיות האלה רכות, חמאתיות וקרמימיות. בבקשה תגיבו ברגע שאתם מכינים אותם ותגידו לי מה אתם חושבים!! 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 מרכיבים * 1/2 כוס (1 מקל) חמאה לא מלוחה, מרוככת * 1/Four כוס גבינת שמנת, מרוככת* * 3/4 כוס ארוז * 1/Four סוכר חום בהיר, סוכר מגורען * 1 ביצה גדולה * 2 כפיות תמצית וניל * 2 1/Four כוסות קמח לכל מטרה * 2 כפיות עמילן תירס * 1 כפית סודה לשתייה * 1/Four כפית מלח * 2 כוסות שוקולד צ’יפס חצי מתוק לקערה של דוכן מיקסר מצויד במצורף ההנעה, מערבבים את החמאה, גבינת השמנת (מודדים אותה על ידי החלקה למידת 1/Four כוס), סוכרים, ביצה, וניל ומקציפים במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת קרם היטב, בהיר ואוורירי. , כ-5 דקות עוצרים, מגרדים את דפנות הקערה ומוסיפים את הקמח, עמילן התירס, הסודה לשתייה, המלח, ומערבבים רק עד לאיחוד, כדקה אחת. מוסיפים שוקולד צ’יפס ונתחים, ומקציפים לרגע לשילוב, או מקפלים פנימה ביד. יוצרים תלוליות קצת יותר גדולות מכדור גולף. (באצווה זו נוצרו 26) מניחים תלוליות על צלחת גדולה, משטחים מעט תלוליות בעזרת כף היד, מכסים בניילון נצמד ומקררים לפחות שעתיים לפני האפייה. אין לאפות בלי לצנן כי העוגיות יתפשטו ויאפו דקות. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס, מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים תלוליות על תבנית אפייה, ברווח של 2 סנטימטרים לפחות. אופים במשך 9 דקות, או עד שהשוליים מתייצבים והחלק העליון רק מתחיל להתייצב, גם אם לא מבושל מעט, חיוור ומבריק במרכז. אין לאפות יותר מ-10 דקות כי העוגיות יתמצקו כשהן מתקררות. תבטח בי.
