🥑🍅 רוצים לבשל מתכונים טבעוניים טעימים עד כדי גיחוך מאפס אבל אין לכם מושג מאיפה להתחיל? קישור בביו 🔗 veganhealthresources. . ארוחת בוקר טבעונית בוריטוס מאת elavegan. . מרכיבים תפוחי אדמה צלויים 4-5 תפוחי אדמה בינוניים (600 גרם) 1/2 כף שמן 1/2 כפית אבקת בצל 1/Four כפית פפריקה מעושנת 1/Four כפית זרעי כמון מלח ים ופלפל לפי הטעם בוריטוס 1 אבוקדו פרוס פחית 15 ouncesשעועית כליה סחוטה ושטופה (אפשר להשתמש בשעועית אחרת) 1 פלפל ירוק קצוץ (או צבע לבחירה) 2 עגבניות קצוצות 5 oz (140 גרם) פטריות פרוסות 1 בצל קצוץ 2 שיני שום קצוצות 2-Three כפות כרוב אדום מגורר Four טורטיות קמח ללא גלוטן במידת הצורך 1/2 כף שמן 1 כפית אורגנו 3/Four כפית כמון טחון 1/2 כפית אבקת בצל 1/Three כפית פפריקה מעושנת מלח ים ופלפל לפי הטעם רוטב קשיו 2 כפות (32 גרם) מיץ חמאת קשיו של 1/2 ליים מספיק מים כדי לדלל 1/Three כפית אבקת בצל 1/Four כפית אבקת שום רוטב חריף לפי הטעם מלח ים ופלפל לפי הטעם הוראות תפוחי אדמה צלויים מחממים תנור ל-400 מעלות פרנהייט (200 מעלות צלזיוס) ומרפדים אפייה גיליון עם נייר פרגמנט. קוצצים תפוחי אדמה לקוביות בגודל 1 אינץ’ ושמים אותם בקערה. מוסיפים את שאר המרכיבים לתפוחי האדמה הקלויים. לזרוק היטב לציפוי ולהעביר את תפוחי האדמה על תבנית האפייה המרופדת. אופים בתנור כ-30 דקות או עד שהם מוכנים ומזהיבים. רוטב קשיו כדי להכין את רוטב הקשיו, פשוט מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה עם מטרפה עד לקבלת קרם חלק. בוריטוס בזמן שתפוחי האדמה בתנור, קוצצים פטריות, בצל, שום, עגבניות, פלפל, אבוקדו וכרוב אדום. מחממים 1/2 כף שמן במחבת, מוסיפים בצל, פטריות ופלפל. מבשלים על אש בינונית 5 דקות. מוסיפים את התבלינים, השום, העגבניות ומבשלים עוד 1-2 דקות. קולים טורטייה (במחבת) ומניחים כ-2-Three כפות כל אחת מתערובת הירקות, השעועית, תפוחי האדמה הקלויים, האבוקדו, מעט כרוב אדום ורוטב קשיו על הטורטייה. מגלגלים את הבוריטו על ידי קיפול הצדדים פנימה והקצה הקרוב אליכם מעל המילוי, מושכים בחוזקה. לאחר שגלגלת את כל הבוריטוס, קולים אותם במחבת במשך כמה דקות עד שהם פריכים וזהובים.
